Kars’taki kahve, genellikle Türk kahvesi tarzında hazırlanıyor. İnce çekilmiş kahve, cezvede su ile kaynatılıyor ve köpüğüyle birlikte fincana dökülüyor. Burada dikkat edilmesi gereken en önemli detay, kahvenin köpüğünün iyi çıkması. Bu, lezzetin ve sunumun kalitesini belirliyor. Misafirler geldiğinde, kahvenin yanında bir tatlı veya tuzlu atıştırmalık ikram edilmesi de gelenekseldir. Kars’ın ikram kültürü, kahvenin yanında sunulan […]